知道吗?你的大脑爱吃这6种食物

发布:TY7喵喵    时间:2016年03月09日 17时04分

俗话说"萝卜青菜各有所爱",这一点也同样适用于我们的大脑。日本医学博士生田哲为我们列举了 6 种有助于大脑高效工作的营养素及相关食材。

要知道这些食物不是什么昂贵的补药,只是我们生活中那些价格不算贵的常能见到的食物,工作紧张的时候吃它们缓解一下大脑的疲劳吧。

花生

花生等富含泛酸可提高记忆力。泛酸 ( 维生素 B5 ) ,搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取,能提高记忆力。牡蛎、动物肝富含的尼克酸 ( 维生素 B3 ) 也有改善记忆力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。

糙米

糙米等富含维生素 B1 能醒脑提神。维生素 B1 能将葡萄糖转化成能量,人体缺乏维生素 B1 会导致身体疲劳,甚至精神紧张焦虑,注意力无法集中。富含维生素 B1 的食材有糙米、猪肉等。

香蕉

香蕉等富含维生素 B6 会振奋精神。大脑神经细胞的维生素 B6 含量颇多,人体有了压力就会消耗维生素 B6 来缓解。人体若缺乏维生素 B6,就会导致"幸福物质" 5 —羟色胺的分泌减少,使人易抑郁。富含维生素 B6 的食材有螃蟹、香蕉、扁豆、菠菜、韭菜、西兰花、卷心菜等。

猕猴桃

猕猴桃等富含维生素 C 缓解抑郁。维生素 C 在脑内神经递质合成过程中也发挥作用,可缓和抑郁症。富含维生素 C 的食材有柑橘类、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鲜枣等。

乳制品

乳制品等富含钙可消除紧张不安。钙是天然精神安定剂,能放松神经和肌肉的细胞,人体若缺钙会导致人易具攻击性,甚至出现肌肉痉挛现象。富含钙的食材有鱼贝类 ( 沙丁鱼、秋刀鱼等 ) 、海藻类 ( 海苔、裙带菜等 ) 以及乳制品 ( 牛奶、酸奶、奶酪等 ) 。

深海鱼类

深海鱼等富含必需脂肪酸,能提高大脑工作效率。大脑有上千亿个神经细胞,用来传递信息的细胞膜由脂肪组成,这种脂肪若不足,神经膜获取传递信息的效率就会下降,大脑也会因此变得迟钝。富含必需脂肪酸的食材主要是鲭鱼、沙丁鱼等深海鱼,以及玉米油、葵花籽油等食用油。

 

发表于 2016-03-09 17:04

分享