酸辣黄辣丁

发布:TY7喵喵    时间:2016年03月24日 11时56分


买了袋酸菜,

烧黄辣丁的时候放了点,

比平常吃的红烧,

口味更加丰富了!

主料 : 黄辣丁  ( 3 条 )  土豆  ( 1 个 )  酸菜  ( 15 克 )

辅料 : 色拉油  ( 适量 )  料酒  ( 1 勺 )  盐  ( 少许 )  砂糖  ( 1 小勺 )  酱香鲜酱油  ( 2 勺 )  蒜瓣  ( 3 瓣 )  干红椒  ( 2 个 )  姜片  ( 3 片 )  葱  ( 1 棵 )

做法:


1、黄辣丁,我们这里叫昂次鱼,处理干净

2、准备好的姜片、蒜片、干辣椒丁还有袋装的酸菜

3、起油锅,爆香姜片、蒜片、干辣椒丁

4、接着放入黄辣丁

5、两面都要煎要一下,加点料酒

6、放入酸菜和适量的清水

7、加了点土豆片

8、加点盐、酱香鲜酱油、砂糖一起煮开收汁

9、起锅前撒葱花即可出锅装盘

小窍门:

酸菜有底味,所以盐的量控制好

 

发表于 2016-03-24 11:56

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