宝宝爱吃的柚子美食 润燥防上火

发布:gomaomao    时间:2016年11月04日 13时50分

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秋天一到,一个个丰厚饱满的柚子上市了。圆滚的身形,清爽的香气,果肉酸甜多汁,或透着诱人的浅粉,或呈现淡淡的亮黄,让人不得不爱。

多汁的柚子还是秋天的润燥利器。在这样干燥的气候,总觉得无论怎么喝水,还是很干,特别是小朋友,稍微补水不够,就会发生便秘、上火等等各种"干燥综合征"。所以妈妈可以考虑用柚子制成各种美食,给宝贝润润燥。


图片来源于太平洋亲子网

·木瓜柚子酸奶饮

木瓜、柚子加上酸奶,组合在一起就是美味十足的饮品了。而且这三类食材都有促进肠道蠕动、预防便秘、预防上火的效果,搭配在一起,很适合给宝宝秋季喝。

食材:

木瓜 50 克、柚子 50 克、酸奶 200 毫升

做法:

1、将木瓜去皮、去籽,切成丁状果肉。

2、将柚子去皮,剥掉白丝,掰成小块的果肉。

3、将木瓜丁和柚子果肉放入搅拌机中。

4、倒入酸奶。

5、将食材搅打成细腻的饮品即可。

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·蜂蜜柚子茶

家里柚子买太多,妈妈不妨将柚子制作成蜂蜜柚子茶,存放在密封罐中。每次可以取适量用温开水冲调给小朋友喝,补水润燥,又酸甜可口,宝贝当然不会拒绝啦。

柚子 1 个、蜂蜜150 克、冰糖 100 克

1、将柚子的肉剥去白薄膜外皮和籽,将果肉分成小块。

2、柚子洗干净,皮上撒上一层盐,搓 1-2 分钟。

3、再洗干净,放进温水里泡 20 分钟左右。

4、找一个不绣钢锅,放入柚子皮丝,加入 5-6 倍的水。

5、加入冰糖,中小火煮至粘稠 1 个小时左右。

6、加入果肉,再煮 1 个小时左右,煮到最后水分基本熬干,质感略透明粘稠,关火冷却到 60 度以下。

7、拌入蜂蜜,搅拌均匀即可。

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· 泰式柚子虾沙拉

虾仁和柚子搭配制成沙拉,看似是奇葩的搭配,其实别有风味,入口惊喜满满。虾带有海鲜的鲜甜,柚子颗粒饱满,淋上特制酱汁,来品尝一道有泰式风味的美食。

虾 10 只、柚子 2 瓣、蔓越莓干适量、大蒜3 瓣、鱼露 1 汤匙、柠檬汁少许、糖 1茶匙

1、将虾洗干净,放入沸水中焯烫熟。

2、将煮熟的虾捞出,去掉虾壳、虾头,挑掉虾线。

3、将柚子去掉外皮和白丝,取果肉,将果肉尽量掰散。

4、大蒜去皮,切成蒜蓉。

5、将蒜蓉倒入小碗中,倒入鱼露、柠檬汁、糖,搅拌均匀。

6、在沙拉碗中先铺上柚子,然后放上虾仁。

7、最后淋上步骤 5 调好的酱汁,撒上蔓越莓即可。

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·柚子雪梨汁

雪梨有润肺清燥、止咳化痰的功效,柚子酸甜可口,有健胃消食、化痰生津的作用,将柚子和雪梨搭配鲜榨成果汁,在秋季饮用很适合。

柚子 1 瓣、雪梨1/2 个、凉开水100 毫升

1、取 1 瓣柚子,去掉外皮和白丝,取果肉,将果肉尽量掰小块。

2、梨子去皮,洗干净之后切成小块,去掉梨心。

3、将梨子块和柚子放入搅拌机中。

4、倒入凉开水,将水果搅打成果汁。

5、将果汁倒入杯中即可。

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·柚子果冻

果冻是很多小朋友喜欢吃的零食,那么妈妈不妨创新一次,用柚子来做果冻,让柚子变得 Q 弹爽滑。

柚子 2 瓣、吉利丁片 6 克、凉开水100 毫升、白砂糖 1 汤匙

1、将柚子取果肉,撕去白丝,放入榨汁机中,加入少许凉开水,榨成 300 毫升的柚子果汁。

2、将白砂糖和水倒入一口小锅中,煮至砂糖融化,再放入吉利丁片,快速混合均匀。

3、将柚子果汁和融化的吉利丁片放入容器中,搅拌均匀。

4、放凉后,摆在冰箱冷藏室中直到呈现凝固状态即可。


 

发表于 2016-11-04 13:50

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